Fanes de navet

Vérification des glucides

Glucides: 67g
Glucides
Fibre: 3g
Fibre
Glucides nets: 64g
Glucides nets
Glucides par portion: 13.4g
Glucides par portion
Estimation de l'IG: Moyen (40-55)
Estimation de l'IG

Légende

Faible impact

Impact modéré

Impact élevé

Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.

Vérification du régime

Low Carb (Faible en glucides): Non
Cétogène: Non
Carnivore: Non
Paléo: Oui
Slow Carb: Oui
Végétalien: Oui
Végétarien: Oui
Faible en FODMAP: Non

Vérification du pH

Fanes de navet

Légèrement acide

Distribution des nutriments par 100g

Fanes de navet

Eau
27.0g
Fibre
3.0g
Glucides
67.0g
Lipides
0.0g
Protéine
1.0g

Analyse avancée des nutriments

Histamine: Faible
Purine: Absent
Tyramine: Faible
FODMAP: Très élevé
Oxalate: Faible
Goitrogène: Modéré
Sulfite: Absent
Nitrate: Faible
Antioxydants: Modéré

Légende

Absent

Faible

Modéré

Élevé

Très élevé

Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.

Les fanes de navet sont les feuilles comestibles du navet, riches en vitamines A, C et K ainsi qu'en minéraux comme le calcium et le fer. Leur saveur légèrement piquante se prête aussi bien aux salades crues qu'aux cuissons rapides (sautés, soupes, purées) pour conserver nutriments et couleur. Peu utilisées, elles constituent un accompagnement nutritif et économique qui réduit le gaspillage alimentaire.

Vérification des minéraux

Sodium: 230
Calcium: 500
Potassium: 1450
Magnésium: 140
Zinc: 0.001

Vérification des allergènes

Fructose: Faible
Lactose: Absent
Gluten: Absent
Soja: Absent
Fruits de mer: Absent

Légende

Absent

Traces

Faible

Modéré

Élevé

Informations nutritionnelles

Nutriment	Quantité (100g)
Calories	279 kcal
CalciumMinéral	500
MagnésiumMinéral	140
PotassiumMinéral	1450
SodiumMinéral	230
ZincMinéral	0.001