Œuf cru (sans coquille)

Vérification des glucides

Glucides: 1g
Glucides
Fibre: 0g
Fibre
Glucides nets: 1g
Glucides nets
Glucides par portion: 0g
Glucides par portion
Estimation de l'IG: Très faible (<= 20)
Estimation de l'IG

Légende

Faible impact

Impact modéré

Impact élevé

Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.

Vérification du régime

Low Carb (Faible en glucides): Oui
Cétogène: Oui
Carnivore: Oui
Paléo: Oui
Slow Carb: Oui
Végétalien: Non
Végétarien: Oui
Faible en FODMAP: Oui

Vérification du pH

Œuf cru (sans coquille)

Neutre

Distribution des nutriments par 100g

Œuf cru (sans coquille)

Eau
74,0g
Fibre
0,0g
Glucides
1,0g
Lipides
11,0g
Protéine
13,0g

Analyse avancée des nutriments

Histamine: Modéré
Purine: Modéré
Tyramine: Modéré
FODMAP: Absent
Oxalate: Absent
Goitrogène: Absent
Sulfite: Absent
Nitrate: Absent
Antioxydants: Faible

Légende

Absent

Faible

Modéré

Élevé

Très élevé

Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.

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L'œuf cru sans coquille est une source complète de protéines de haute qualité, fournissant tous les acides aminés essentiels ainsi que des vitamines (A, D, E, B12) et des minéraux comme le fer et le sélénium. Il est couramment utilisé en pâtisserie, dans les sauces (mayonnaises, vinaigrettes) et certaines préparations culinaires, mais doit être manipulé et conservé au frais pour limiter les risques microbiologiques.

Vérification des minéraux

Sodium: 370
Calcium: 55
Potassium: 145
Magnésium: 10
Zinc: 1.3

Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 60g.

Vérification des allergènes

Fructose: Absent
Lactose: Absent
Gluten: Absent
Soja: Absent
Fruits de mer: Absent

Légende

Absent

Traces

Faible

Modéré

Élevé

Informations nutritionnelles

Nutriment	Quantité (100g)
Calories	155 kcal
CalciumMinéral	55
MagnésiumMinéral	10
PotassiumMinéral	145
SodiumMinéral	370
ZincMinéral	1.3