Germes de lentilles

Vérification des glucides

Glucides

Fibre

2.8g

Glucides nets

Glucides par portion

0.2g

Indice glycémique

Légende

Faible impact

Impact modéré

Impact élevé

Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.

Analyse avancée des nutriments

Histamine

Purine

Tyramine

FODMAP

Oxalate

Goitrogène

Sulfite

Nitrate

Antioxydants

Légende

Absent

Faible

Modéré

Élevé

Très élevé

Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.

Les germes de lentilles sont riches en micronutriments essentiels, notamment en fer (1 mg), phosphore (85 mg) et zinc (0,9 mg). Ces germes constituent une option nutritive dans un régime pauvre en glucides grâce à leur teneur en glucides nets de seulement 2 g pour 100 g.

Haute teneur en fer : 1 mg
Phosphore : 85 mg
Zinc : 0,9 mg
Magnésium : 15 mg

Les germes de lentilles sont-ils keto?

L'intégration des germes de lentilles à un régime keto peut se faire avec prudence. Ils sont riches en micronutriments, et leur teneur nette en glucides est de 2 g pour 100 g, ce qui nécessite de suivre sa consommation pour ne pas dépasser les limites quotidiennes de glucides. Il est recommandé de modérer la portion à 10 g pour rester compatible avec un régime cétogène.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des germes de lentilles

L'indice glycémique des germes de lentilles est de 15, très bas, ce qui en fait un atout dans la gestion de la glycémie. Leur charge glycémique est moyenne, ce qui les rend appropriés pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur consommation de glucides.