Jaune d'œuf (cru)
Vérification des glucides
- Glucides
- 0.001gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Jaune d'œuf (cru)
- Eau50.0g
- Fibre0.0g
- Glucides0.0g
- Lipides32.0g
- Protéine16.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Le jaune d'œuf cru est extrêmement riche en fer (7,2 mg), phosphore (590 mg) et zinc (3,8 mg). Sa valeur nutritive élevée le rend idéal pour ceux recherchant des nutriments essentiels dans un régime faible en glucides.
- Calcium : 10,0 % de l'AJR
- Fer : 7,2 mg de l'AJR
- Phosphore : 590 mg de l'AJR
- Zinc : 3,8 mg de l'AJR
- Glucides : infimes
Le Jaune d'œuf (cru) est-il keto?
Oui, le jaune d'œuf (cru) convient à un régime cétogène. Sa teneur en glucides est de 0,001 g pour 100 g, et sa richesse en minéraux essentiels en fait un choix idéal pour ceux qui suivent ce type de régime.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du jaune d'œuf (cru)
L'index glycémique du jaune d'œuf (cru) est très bas, et son impact sur le taux de glycémie est négligeable grâce à sa très faible teneur en glucides (0,001 g pour 100 g). Cet aliment est adapté aux régimes où la stabilité du sucre sanguin est cruciale, également idéal pour une alimentation pauvre en glucides.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 130
- Calcium
- 140
- Potassium
- 140
- Magnésium
- 15
- Zinc
- 3.8
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 353 kcal |
| CalciumMinéral | 140 |
| MagnésiumMinéral | 15 |
| PotassiumMinéral | 140 |
| SodiumMinéral | 130 |
| ZincMinéral | 3.8 |
