Œuf frit

L'œuf frit conserve la plupart des bienfaits nutritionnels de l'œuf, avec une petite augmentation en lipides (18 g au total) due à la cuisson. Il reste une source concentrée de minéraux essentiels (fer : 1,7 mg, calcium : 50 mg) et maintient un faible apport en glucides (1 g pour 100 g) pour un régime pauvre en glucides.

• Faible teneur en glucides, soit environ 1 gramme par portion.
• Riche en phosphore.
• Apport modéré de fer et de zinc.
• Sodium : 200 mg.
• Potassium : 140 mg, magnésium : 10 mg.

L'Œuf Frit est-il adapté au régime keto?

L'œuf frit convient au régime keto avec un index glycémique très bas, un profil faible en glucides (1 g pour 100 g) et une richesse en matières grasses bénéfiques (18 g de matières grasses totales). Il offre une option équilibrée et savoureuse pour une alimentation pauvre en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de l'Œuf Frit

L'œuf frit a un impact minimal sur la glycémie car il contient très peu de glucides (1 g pour 100 g). L'index glycémique est très bas, ce qui en fait un ajout sûr pour ceux qui doivent gérer soigneusement les niveaux de sucre sanguin.