Ricotta (fromage)
Vérification des glucides
- Glucides
- 0.001gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 35Indice glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Ricotta (fromage)
- Eau71,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides15,0g
- Protéine9,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Faible
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
En savoir plus
Voir tous les guidesQuiz Nutrition
Comparez les nutriments • 10 questions rapides
La Ricotta (fromage) est un fromage à faible teneur en glucides, parfait pour un régime pauvre en glucides. Elle est une excellente source de calcium (275 mg) et de zinc (1,2 mg), soutenant la santé osseuse et immunitaire.
- Glucides totaux : Presque 0
- Riche en calcium : 100 % de l'AJR
- Source élevée de zinc : 1,2 mg
- Phosphore : 270 mg
- Sodium : 90 mg
La Ricotta est-elle keto ?
La Ricotta (fromage) est particulièrement adaptée au régime cétogène grâce à sa teneur en glucides qui est quasi nulle (0,001 g pour 100 g). Elle est également riche en nutriments essentiels avec un niveau de calcium de 275 mg et de zinc de 1,2 mg.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la ricotta
L'indice glycémique de la Ricotta (fromage) est de 35 (Charge glycémique 0), et sa teneur en glucides est de 0,001 g pour 100 g, ce qui minimise son impact glycémique. Ce fromage est donc idéal pour stabiliser la glycémie dans le cadre d'une alimentation pauvre en glucides.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 230
- Calcium
- 275
- Potassium
- 100
- Magnésium
- 15
- Zinc
- 1.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 30g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Modéré
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 174 kcal |
| CalciumMinéral | 275 |
| MagnésiumMinéral | 15 |
| PotassiumMinéral | 100 |
| SodiumMinéral | 230 |
| ZincMinéral | 1.2 |
