Truffes
Vérification des glucides
- Glucides
- 7gGlucides
- Fibre
- 16gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0.3gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.1Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Truffes
- Eau65.0g
- Fibre16.0g
- Glucides7.0g
- Lipides0.0g
- Protéine8.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Les truffes sont réputées pour leur profil nutritionnel riche, notamment en fer (3,5 mg), potassium (525 mg) et zinc (0,6 mg). Leur teneur en glucides est de 7 grammes, et l'indice glycémique est bas à 15 (Charge glycémique de 0,1), ce qui les rend adaptées à une alimentation pauvre en glucides.
- Fibres : 16 grammes
- Glucides : 7 grammes
- Minéraux : fer, potassium, zinc
- Indice glycémique : 15
Les truffes sont-elles keto ?
Les truffes peuvent être adaptées à un régime cétogène grâce à leur index glycémique de 15 et leur teneur élevée en fibres (16 g pour 100 g). Elles apportent des minéraux essentiels comme le potassium (525 mg) et le fer (3,5 mg). Il est recommandé de les consommer avec modération en raison de leur richesse nutritionnelle.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des truffes
L'index glycémique des truffes est de 15 (Charge glycémique 0,1), ce qui entraîne un impact minimal sur les niveaux de glycémie. Elles sont donc idéales pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et recherchent des options à faible impact sur la glycémie.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 190
- Calcium
- 25
- Potassium
- 525
- Magnésium
- 25
- Zinc
- 0.6
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 91 kcal |
| CalciumMinéral | 25 |
| MagnésiumMinéral | 25 |
| PotassiumMinéral | 525 |
| SodiumMinéral | 190 |
| ZincMinéral | 0.6 |
