Crème fraîche (30% de matière grasse)
Vérification des glucides
- Glucides
- 6gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 6gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 35Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.3Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Crème fraîche (30% de matière grasse)
- Eau63,0g
- Fibre0,0g
- Glucides6,0g
- Lipides27,0g
- Protéine2,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Modéré
- Purine
- Faible
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Absent
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
La crème fraîche (30 % de matière grasse) est un produit laitier riche en calcium (75 mg) et en phosphore (70 mg) tout en apportant une texture crémeuse à de nombreux plats. Sa teneur en glucides est de 6 g pour 100 g, ce qui permet de l'envisager dans une alimentation pauvre en glucides, à consommer avec modération.
- Riche en calcium.
- Glucides : 6 g.
- Indice glycémique : 35.
- Matière grasse : 27,0 %.
La crème fraîche (30 % de matière grasse) est-elle compatible avec le régime keto ?
L'intégration de la crème fraîche (30 % de matière grasse) dans un régime pauvre en glucides est viable en raison de sa teneur en matières grasses. Toutefois, elle contient 6 g de glucides totaux (pour 100 g), ce qui nécessite une surveillance pour respecter l'apport quotidien recommandé en glucides.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la crème fraîche
L'index glycémique de la crème fraîche (30 % de matière grasse) est de 35 (charge glycémique de 0,3), ce qui a un impact modéré sur les niveaux de glycémie. Elle doit être consommée avec modération dans le cadre d'une alimentation pauvre en glucides.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 75
- Calcium
- 75
- Potassium
- 120
- Magnésium
- 1
- Zinc
- 0.1
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 15g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Modéré
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 277 kcal |
| CalciumMinéral | 75 |
| MagnésiumMinéral | 1 |
| PotassiumMinéral | 120 |
| SodiumMinéral | 75 |
| ZincMinéral | 0.1 |
