Haricots mungo

Les haricots mungo sont une excellente source de nutriments, offrant des niveaux élevés de fer (6,8 mg), de magnésium (165 mg) et de phosphore (365 mg). Bien qu'ils contiennent des glucides (42 g pour 100 g), leur forte teneur en fibres (17 g) en fait un excellent choix pour les régimes faibles en glucides.

• Faible teneur en sodium.
• Fer : 6,8 mg
• Magnésium : 165 mg
• Glucides : 42 g
• Fibres alimentaires : 17 g

Les haricots mungo sont-ils keto ?

L'aliment 'haricots mungo' est relativement riche en glucides avec 42 g par portion (60 g), ce qui peut ne pas être idéal pour un régime cétogène strict. Cependant, sa teneur élevée en fibres (17 g) peut aider à atténuer sa charge glycémique (6,3) et peut être utile en petite quantité. Considérez leur consommation avec modération dans le cadre d'un plan cétogène assoupli.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des haricots mungo

Les haricots mungo ont un faible index glycémique de 25 (Charge glycémique 6,3), ce qui les rend moins susceptibles de provoquer des pics de glycémie. Leurs glucides totaux sont significatifs (42 g pour 100 g) mais compensés par leur teneur élevée en fibres (17 g), ce qui est relativement faible et peut être géré dans le cadre d'un régime pauvre en glucides.