Soja
Vérification des glucides
- Glucides
- 6gGlucides
- Fibre
- 22gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 3.6gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.5Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Soja
- Eau8.0g
- Fibre22.0g
- Glucides6.0g
- Lipides18.0g
- Protéine35.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Très élevé
- Purine
- Faible
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Faible
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Le soja est un aliment exceptionnellement riche en fibres (22 g) et en minéraux essentiels comme le calcium (200 mg) et le magnésium (220 mg). Dans le cadre d'un régime pauvre en glucides, il représente un excellent choix grâce à son faible indice glycémique (15) et son impact minimal sur la glycémie.
- Riche en fibres: 22g par portion.
- Glucides : 6g.
- Niveaux élevés de calcium, potassium, magnésium, et zinc.
- IG : 15.
Le soja est-il keto ?
Le soja est adapté au régime cétogène en raison de son faible apport en glucides nets et de sa haute teneur en fibres. Avec seulement 6 g de glucides par portion et un index glycémique (IG) bas de 15 (charge glycémique de 0,5), il s'intègre parfaitement dans une alimentation pauvre en glucides.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du soja
L'index glycémique du soja est de 15 (Charge glycémique 0,5), ce qui a très peu d'impact sur les niveaux de sucre dans le sang. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et souhaitent maintenir leur glycémie stable.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 15
- Calcium
- 200
- Potassium
- 1800
- Magnésium
- 220
- Zinc
- 4.2
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Élevé
- Fruits de mer
- Absent
- Solanacées
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 373 kcal |
| CalciumMinéral | 200 |
| MagnésiumMinéral | 220 |
| PotassiumMinéral | 1800 |
| SodiumMinéral | 15 |
| ZincMinéral | 4.2 |
