Salade de pommes de terre (vinaigre et huile)

L'index glycémique de la salade de pommes de terre (vinaigre et huile) est de 70 (Charge glycémique de 19,3), ce qui peut poser des problèmes pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Néanmoins, elle apporte quelques nutriments essentiels.

• IG : 70 (Charge glycémique 19,3)
• Glucides : 11 g par portion
• Vitamines et minéraux en faibles quantités
• Fibres : 1 g

La salade de pommes de terre (vinaigre et huile) est-elle cétogène ?

L'index glycémique de la salade de pommes de terre (vinaigre et huile) est de 70 et sa charge glycémique est de 19,3, ce qui indique une teneur élevée en glucides. De ce fait, elle est généralement incompatible avec un régime cétogène, car les pommes de terre sont riches en amidons, ce qui n'est pas recommandé pour maintenir la cétose.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la salade de pommes de terre (vinaigre et huile)

L'indice glycémique de la Salade de pommes de terre (vinaigre et huile) est de 70 (Charge glycémique 19,3), ce qui peut provoquer une augmentation significative des niveaux de sucre dans le sang. Les aliments à IG élevé doivent être consommés avec prudence, surtout pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et soucieux de leur glycémie.