Huile de noix

L'huile de noix est une huile riche en acides gras insaturés, sans glucides (0 g), idéale pour les régimes pauvres en glucides. Elle fournit en très petite quantité des minéraux bénéfiques comme le zinc (0,001 mg) et le fer (0,001 mg).

• 0 g de glucides, aucune contribution au total glucidique.
• Teneur en zinc faible.
• Peu de fer.

L'huile de noix est-elle keto?

L'huile de noix est idéale pour un régime cétogène avec une teneur en glucides de 0 g pour 100 g, ce qui permet d'augmenter l'apport en lipides tout en respectant l'absence de glucides. Elle fournit des acides gras bénéfiques essentiels dans une alimentation équilibrée.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de l'huile de noix

L'absence totale de glucides dans l'huile de noix signifie qu'elle n'a aucun impact sur la glycémie. Son index glycémique est très bas, ce qui permet de soutenir des niveaux de sucre stables dans le sang, idéal pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides.