Huile de sésame

L'huile de sésame est une huile végétale riche en acides gras insaturés et en minéraux tels que le calcium (10 mg) et le fer (0,1 mg). Elle ne contient pas de glucides (0 g), mais son apport calorique est élevé (900 kcal), il est donc conseillé de l'incorporer avec modération dans une alimentation pauvre en glucides.

• Riche en graisses insaturées et acides gras oméga-6.
• Contient zéro glucides et zéro fibres.
• Riche en minéraux: calcium (10 mg) et fer (0,1 mg).
• Apport calorique élevé, avec modération recommandée.

L'Huile de sésame est-elle céto?

L'huile de sésame est complètement adaptée à un régime cétogène, car elle ne contient aucun glucide (0 g pour 100 g). Elle est riche en graisses insaturées, et peut être utilisée pour ajouter de la saveur aux plats céto tout en apportant des graisses saines.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de l'huile de sésame

L'huile de sésame n’a pas d’impact sur la glycémie car elle ne contient aucun glucide (0 g). Son index glycémique est très bas, ce qui permet de la consommer sans provoquer de variations de sucre dans le sang.