Amidon de pomme de terre (farine)
Vérification des glucides
- Glucides
- 83gGlucides
- Fibre
- 0.1gFibre
- Glucides nets
- 82gGlucides nets
- Glucides par portion
- 16gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 95Indice glycémique
- Charge glycémique
- 15.8Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Amidon de pomme de terre (farine)
- Eau15,0g
- Fibre0,1g
- Glucides83,0g
- Lipides0,0g
- Protéine1,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Absent
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
L'amidon de pomme de terre (farine) est une source concentrée de glucides (83 g pour 100 g), principalement utilisé comme agent épaississant. L'indice glycémique de 95 le rend peu compatible avec les régimes pauvres en glucides.
- Charge glycémique : 15,8
- Index glycémique : 95
- Fibres : 0,1 g pour 100 g
L'amidon de pomme de terre (farine) est-il adapté au régime keto ?
L'amidon de pomme de terre (farine) est inapproprié pour un régime keto en raison de son index glycémique de 95 et de sa charge glycémique de 15,8, attestant de sa teneur en glucides de 83 g pour 100 g. Il peut nuire à l'état de cétose, et doit donc être évité.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de l'amidon de pomme de terre
L'indice glycémique de l'amidon de pomme de terre est de 95 (Charge glycémique de 15,8), ce qui peut entraîner des pics rapides de glycémie. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur niveau de sucre dans le sang, il est conseillé d'éviter cet aliment.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 20
- Calcium
- 35
- Potassium
- 15
- Magnésium
- 6
- Zinc
- 0.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 20g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 336 kcal |
| CalciumMinéral | 35 |
| MagnésiumMinéral | 6 |
| PotassiumMinéral | 15 |
| SodiumMinéral | 20 |
| ZincMinéral | 0.2 |
