Nouilles de pommes de terre

Les nouilles de pommes de terre sont une alternative aux pâtes avec une charge glycémique de 34,2, ce qui les rend à charge glycémique élevée. Pour un régime pauvre en glucides, leur contenu glucidique élevé (19 g pour 100 g) les rend peu idéales.

• Indice glycémique élevé de 90 (Charge glycémique 34,2)
• Contient 19 g de glucides totaux et 1,3 g de fibres

Les nouilles de pommes de terre sont-elles adaptées à un régime keto ?

Les nouilles de pommes de terre ne sont pas compatibles avec un régime keto en raison de leur contenu élevé en glucides de 19 g et d'un indice glycémique de 90 (Charge glycémique de 34,2), ce qui les rend inadaptées pour les nécessités cétogènes strictes.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des nouilles de pommes de terre

L'indice glycémique des nouilles de pommes de terre est de 90 (Charge glycémique 34,2), ce qui peut entraîner des augmentations significatives de la glycémie. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides, il est conseillé de modérer leur consommation.