Pommes de terre frites (préparées avec du gras)

Les pommes de terre frites préparées avec du gras sont une source riche en glucides, principalement sous forme d'amidon. Leur teneur en fibres est de 2 g pour 100 g, et les niveaux de micronutriments comme le calcium et le fer sont respectivement de 10 mg et 0,8 mg. Cela en fait un aliment moins optimal pour un régime pauvre en glucides.

• Indice glycémique: 90 (Charge glycémique 58,5)
• Glucides totaux: 26 g
• Fibres: 2 g
• Sodium : 160 mg
• Calcium : 10 mg
• Fer : 0,8 mg

Les Pommes de terre frites (préparées avec du gras) sont-elles keto?

Les pommes de terre frites (préparées avec du gras) ne sont pas compatibles avec le régime cétogène en raison de leur index glycémique de 90 et d'une charge glycémique de 58,5. Ces valeurs indiquent une quantité élevée de glucides (26 g pour 100 g), ce qui empêche le corps de rester en cétose. Il est donc conseillé de les éviter si vous suivez un régime pauvre en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des pommes de terre frites (préparées avec du gras)

L'indice glycémique des pommes de terre frites (préparées avec du gras) est de 90 (Charge glycémique 58,5), ce qui a un impact significatif sur la glycémie. Cela provoque une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.