Ail sauvage

L'ail sauvage est un ajout nutritif à un régime pauvre en glucides, grâce à sa teneur en glucides de 3 g pour 100 g et ses niveaux élevés de fer de 2,9 mg et de potassium de 330 mg. C'est un aliment riche en nutriments qui peut améliorer la santé générale.

• Riche en fer.
• Faible teneur en glucides avec seulement 3g par portion, idéal pour les régimes faibles en glucides.
• Potassium : 20 % de la RDA.
• Fibre : 2,2 g.
• Modérément riche en magnésium et calcium.

L'ail sauvage est-il compatible avec le régime cétogène ?

L'ail sauvage est compatible avec le régime cétogène, avec une teneur totale en glucides de 3,0 g par portion. Cela répond aux exigences d'un régime cétogène, qui nécessite un apport réduit en glucides pour maintenir la cétose. De plus, l'ail sauvage est riche en nutriments comme le fer (2,9 mg), renforçant ses avantages pour la santé globale.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de l'ail sauvage

L'index glycémique de l'ail sauvage est de 15 (Charge glycémique 0,1), ce qui signifie qu'il a un faible impact sur les niveaux de sucre dans le sang. Il est idéal pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et souhaitent gérer leurs niveaux de glucose.