Cresson de jardin
Vérification des glucides
- Glucides
- 2gGlucides
- Fibre
- 3.5gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.1Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Cresson de jardin
- Eau86,0g
- Fibre3,5g
- Glucides2,0g
- Lipides1,0g
- Protéine4,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Modéré
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Modéré
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le cresson de jardin est un choix excellent pour une alimentation saine grâce à sa teneur en calcium (215 mg) et en fer (2,9 mg). Son index glycémique est de 15 et sa charge glycémique est très basse (0,1), ce qui le rend adapté aux régimes pauvres en glucides.
- Riche en calcium (215 mg) et fer (2,9 mg)
- Indice glycémique : 15
- Glucides : 2 g
- Fibres : 3,5 g
Le cresson de jardin est-il adapté à un régime keto ?
Le cresson de jardin est bien adapté pour un régime keto, grâce à sa teneur très faible en glucides nets. Il contient 2 g de glucides totaux et 3,5 g de fibres, ainsi qu'une abondance de nutriments essentiels : le calcium est de 215 mg et le fer est de 2,9 mg, ce qui en fait un excellent choix pour un apport nutritif élevé sans excès glucidique.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du cresson de jardin
L'indice glycémique du cresson de jardin est de 15 (Charge glycémique 0,1), ce qui le rend adapté à une alimentation pauvre en glucides. C'est une option sûre pour ceux qui cherchent à maintenir une glycémie stable.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 15
- Calcium
- 215
- Potassium
- 550
- Magnésium
- 40
- Zinc
- 0.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 25g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 42 kcal |
| CalciumMinéral | 215 |
| MagnésiumMinéral | 40 |
| PotassiumMinéral | 550 |
| SodiumMinéral | 15 |
| ZincMinéral | 0.2 |
