Persil
Vérification des glucides
- Glucides
- 7gGlucides
- Fibre
- 4.3gFibre
- Glucides nets
- 2gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.1Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Persil
- Eau81,0g
- Fibre4,3g
- Glucides7,0g
- Lipides0,0g
- Protéine4,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Modéré
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Élevé
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le persil est une herbe fréquemment utilisée dans de nombreux plats et se distingue par sa haute densité nutritive. Il est particulièrement riche en potassium (810 mg) et en calcium (180 mg), ce qui contribue à une alimentation variée et est idéal pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides.
- Index glycémique : 15
- Fibres : 4,3 g
- Calcium : 180 mg
- Potassium : 810 mg
- Fer : 3,6 mg
Le persil est-il keto ?
Le persil est compatible avec un régime cétogène car il est faible en glucides, avec une charge glycémique de 0,1 (Index glycémique de 15). Il est idéal pour ajouter de la saveur et des nutriments à votre alimentation cétogène sans compromettre vos objectifs glucidiques.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du persil
L'index glycémique du persil est de 15 (Charge glycémique 0,1), ce qui a peu d'impact sur les niveaux de sucre dans le sang. Cela le rend approprié pour les régimes à faible impact glycémique. Sa consommation n'augmente pas significativement la glycémie, offrant une stabilité aux personnes surveillant leur taux de sucre.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 90
- Calcium
- 180
- Potassium
- 810
- Magnésium
- 45
- Zinc
- 0.7
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 5g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 61 kcal |
| CalciumMinéral | 180 |
| MagnésiumMinéral | 45 |
| PotassiumMinéral | 810 |
| SodiumMinéral | 90 |
| ZincMinéral | 0.7 |
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