Gingembre

Le gingembre est une racine aux nombreux bienfaits, notamment ses puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. L'index glycémique du gingembre est de 15 (Charge glycémique 0,1), ce qui en fait une excellente option pour un régime pauvre en glucides.

• Indice glycémique : 15
• Riche en antioxydants
• Potassium : 415 mg
• Zinc : 1,2 mg
• Magnésium : 45 mg
• Aide à la digestion

Le gingembre est-il adapté au régime cétogène ?

Oui, le gingembre est adapté à un régime cétogène. Sa teneur en glucides est faible et son indice glycémique est de 15 (Charge glycémique 0,1), ce qui en fait une excellente épice pour ajouter de la saveur sans glucides significatifs. En outre, il est riche en nutriments essentiels comme le potassium et le zinc.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du gingembre

L'index glycémique du gingembre est de 15 (Charge glycémique 0,1), ce qui a un impact négligeable sur la glycémie et ne provoque pas de pics significatifs. C'est un excellent choix pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et souhaitent contrôler leur glycémie tout en profitant des bienfaits santé du gingembre.