Raifort
Vérification des glucides
- Glucides
- 12gGlucides
- Fibre
- 7.5gFibre
- Glucides nets
- 4gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.1Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Raifort
- Eau74,0g
- Fibre7,5g
- Glucides12,0g
- Lipides0,0g
- Protéine3,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Faible
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le raifort est une racine épicée avec une densité nutritionnelle élevée, contenant des niveaux importants de fibres (7,5 g) et de minéraux comme le fer (1,2 mg) et le calcium (95 mg). Malgré son goût puissant, il est compatible avec une alimentation faible en glucides (12 g de glucides pour 100 g).
- Carbohydrates totaux : 12g.
- Index glycémique : 15.
- Riche en calcium, potassium, magnésium.
- Fibres : 7,5g.
Le Raifort est-il keto ?
Le raifort est adapté au régime keto si consommé en petite quantité, car sa teneur en glucides est de 12 g pour 100 g. Toutefois, sa teneur en fibres est de 7,5 g, ce qui aide à éviter les pics de glycémie.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Raifort
L'indice glycémique du raifort est bas à 15 (Charge glycémique 0,1), et il doit cependant être consommé avec modération dans une alimentation pauvre en glucides en raison de sa teneur totale en glucides, afin de ne pas perturber l'équilibre glycémique.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 25
- Calcium
- 95
- Potassium
- 630
- Magnésium
- 40
- Zinc
- 1.4
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 5g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 78 kcal |
| CalciumMinéral | 95 |
| MagnésiumMinéral | 40 |
| PotassiumMinéral | 630 |
| SodiumMinéral | 25 |
| ZincMinéral | 1.4 |
