Aneth

L'aneth est une herbe aromatique faiblement calorique, riche en nutriments tels que le calcium (230 mg) et le fer (5,5 mg). Grâce à sa faible teneur en glucides (8 g pour 100 g) et à son abondance en fibres (5,3 g), elle s'intègre bien dans un régime pauvre en glucides.

• Faible en glucides avec 8 g par portion
• Riche en fibres (5,3 g)
• Calcium, fer, potassium, zinc
• IG : 15

L'aneth est-il compatible avec un régime cétogène?

L'Aneth est parfaitement compatible avec un régime cétogène grâce à sa faible teneur en glucides (8 g pour 100 g) et à sa richesse en fibres (5,3 g). Ces propriétés minimisent la charge glycémique (0,1), faisant de l'Aneth un excellent choix pour divers plats.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de l'aneth

L'aneth a un indice glycémique de 15, et sa teneur en fibres est de 5,3 g, ce qui contribue à réduire son impact sur la glycémie. Il est un choix excellent pour stabiliser les niveaux de sucre dans le sang tout en apportant des nutriments essentiels.