Graine de courge
Vérification des glucides
- Glucides
- 3gGlucides
- Fibre
- 8.7gFibre
- Glucides nets
- 0.0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0.6gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 25Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.2Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Graine de courge
- Nutrimentg
- Eau5.0g
- Fibre8.7g
- Glucides3.0g
- Lipides46.0g
- Protéine35.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Les graines de courge sont exceptionnellement riches en minéraux essentiels tels que le zinc (6,1 mg) et le magnésium (285 mg). Avec une charge glycémique de 0,2, elles sont parfaites pour une alimentation cétogène et faible en glucides.
- Exceptionnellement riche en zinc et magnésium
- Glucides : 3 g
- Fibres : 8,7 g
- Phosphore : 515 mg
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 0.001 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.59 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.04 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.09 mg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 225 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 75 mg
- Calcium
- 10 mg
- Fer
- 4.9 mg
- Potassium
- 570 mg
- Magnésium
- 285 mg
- Phosphore
- 515 mg
- Zinc
- 6.1 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 582 kcal |
| Glucidesmacro | 3 g |
| Protéinesmacro | 35 g |
| Eaumicro | 5 g |
| Fibres alimentairesmacro | 8.7 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 46 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.04 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 225 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.09 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.59 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0.001 mg |
| Sodiummineral | 75 mg |
| Calciummineral | 10 mg |
| Potassiummineral | 570 mg |
| Fermineral | 4.9 mg |
| Magnésiummineral | 285 mg |
| Phosphoremineral | 515 mg |
| Zincmineral | 6.1 mg |
Les graines de courge sont-elles keto ?
Les graines de courge sont excellentes pour un régime cétogène, avec un index glycémique de 25, indiquant qu'elles contiennent peu de glucides (3 g pour 100 g). Leur valeur élevée en nutriments, comme le zinc (6,1 mg) et le magnésium (285 mg), en fait un ajout croquant et nutritif à divers plats cétogènes.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des graines de courge
L'indice glycémique des graines de courge est de 25 (Charge glycémique 0,2), ce qui a un effet minimal sur les niveaux de sucre dans le sang. Elles sont idéales pour maintenir la glycémie stable dans un régime pauvre en glucides.