Pistaches (décortiquées)

Les pistaches (décortiquées) sont des noix riches en nutriments, idéales pour les régimes pauvres en glucides grâce à leur index glycémique de 15 et leur profil riche en fibres de 10,6 g. Elles fournissent des minéraux essentiels, avec 7,3 mg de fer et 1 020 mg de potassium.

• Indice glycémique : 15
• Fibres et protéines : riche
• Fer : 7,3 mg
• Magnésium : 160 mg

Les pistaches (décortiquées) sont-elles céto ?

Le contenu en glucides des Pistaches (décortiquées) est de 12 g, et leur teneur en fibres est élevée avec 10,6 g, ce qui les rend généralement acceptées dans un régime cétogène lorsqu'elles sont consommées avec modération. De plus, leur richesse en protéines (18 g) et en minéraux contribue à leur caractère nutritif et rassasiant.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des pistaches

L'index glycémique des pistaches est de 15 (Charge glycémique 0,4), impliquant un impact très faible sur les niveaux de glycémie. Elles constituent un excellent choix pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides.