Chocolat blanc

L'indice glycémique du chocolat blanc est de 70, ce qui en fait un aliment à consommer avec modération dans un régime pauvre en glucides. Sa teneur en calories est de 540 kcal et sa teneur en lipides est de 30 g. De plus, il est riche en calcium avec 210 mg et en phosphore avec 140 mg, ce qui est bénéfique pour la santé osseuse.

• Indice glycémique élevé : 70 (Charge glycémique 8,7)
• Glucides totaux : 62 grammes
• Teneur élevée en calcium et phosphore
• Teneur modérée en potassium : 230 mg
• Teneur modérée en sodium : 75 mg

Le chocolat blanc est-il adapté au régime keto ?

Le chocolat blanc n'est pas adapté au régime keto à cause de sa teneur élevée en glucides, qui est de 62 g pour 100 g. Les régimes keto exigent une consommation faible de glucides, et le chocolat blanc pourrait perturber l'état de cétose.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du chocolat blanc

L'index glycémique du chocolat blanc est de 70 (Charge glycémique de 8,7), ce qui indique une élévation rapide de la glycémie. Cela peut poser un problème pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou qui surveillent leur taux de sucre.