Réglisse

L'apport en glucides de la réglisse est de 86 g pour 100 g, c'est pourquoi elle doit être consommée avec modération dans un régime pauvre en glucides. La réglisse offre également de la teneur en calcium (10 mg) et du fer (2 mg), participant à un apport nutritionnel équilibré.

• Glucides : 86 g
• Calcium : 10 mg
• Fer : 10,0 % RDA

La réglisse est-elle compatible avec le régime keto ?

L'index glycémique de la réglisse est estimé comme moyen et sa charge glycémique est élevée, attestant d'une teneur en glucides de 86 g pour 100 g. Sa consommation pourrait compromettre l'état de cétose, qui repose sur un apport minimal en glucides dans l'alimentation.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la réglisse

L'index glycémique de la réglisse est estimé moyen, et sa teneur en glucides est de 86 g pour 100 g, ce qui pourrait entraîner une hausse significative du taux de sucre sanguin. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et cherchent à contrôler leur glycémie, il est conseillé de faire preuve de prudence à l'égard de sa consommation.