Pâte d'amande

La pâte d'amande est riche en glucides, avec une teneur totale de 57 g par 100 g. Elle fournit également des minéraux essentiels tels que le magnésium et le phosphore, mais ce n'est pas l'option la plus adaptée pour une alimentation pauvre en glucides.

• 57 g de glucides totaux par portion
• Indice glycémique : 70
• Fibres : 3,2 g
• Riche en magnésium et phosphore
• Sodium : 9 mg

La pâte d'amande est-elle adaptée au régime keto?

La pâte d'amande n'est généralement pas recommandée pour un régime keto en raison de sa forte teneur en glucides (57,0 g pour 100 g). Le régime keto privilégie une alimentation très faible en glucides pour atteindre l'état de cétose, rendant ainsi la pâte d'amande peu compatible avec cette approche.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la pâte d'amande

L'index glycémique de la pâte d'amande est de 70 (Charge glycémique 29,9), ce qui peut provoquer une rapide augmentation du taux de glycémie dans le sang. Elle est moins adaptée pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et qui nécessitent une gestion stricte de la glycémie.