Bouillabaisse
Vérification des glucides
- Glucides
- 1gGlucides
- Fibre
- 0.7gFibre
- Glucides nets
- 0.3gGlucides nets
- Glucides par portion
- 4gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Moyen (40-55)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Bouillabaisse
- Eau82.0g
- Fibre0.7g
- Glucides1.0g
- Lipides4.0g
- Protéine9.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Élevé
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
La bouillabaisse est une soupe de poissons méditerranéenne réputée pour son goût riche. L'apport en glucides de la bouillabaisse est de 1 g pour 100 g, ce qui en fait un choix approprié pour les régimes pauvres en glucides, tout en fournissant des protéines de qualité à hauteur de 9 g.
- Faible en glucides : seulement 1 gramme de glucides totaux.
- Source de protéines grâce aux fruits de mer.
- Contient des niveaux modérés de nutriments essentiels.
La bouillabaisse est-elle compatible avec le régime keto ?
La bouillabaisse est une option idéale pour le régime keto en raison de sa faible teneur en glucides (1 g pour 100 g) et de sa richesse en protéines de poissons frais, aidant à la construction et à la réparation musculaire.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la bouillabaisse
Bien que l'indice glycémique spécifique de la bouillabaisse ne soit pas disponible, sa faible teneur en glucides (1 g pour 100 g) signifie qu'elle a un impact minimal sur la glycémie, ce qui la rend favorable pour maintenir des niveaux de sucre stables dans le cadre d'une alimentation pauvre en glucides.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 550
- Calcium
- 40
- Potassium
- 200
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 0.3
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Élevé
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 87 kcal |
| CalciumMinéral | 40 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 200 |
| SodiumMinéral | 550 |
| ZincMinéral | 0.3 |
