Caille (viande avec peau)

La caille (viande avec peau) est riche en protéines (22 g), contient un apport modéré en zinc (2,7 mg) et un niveau élevé de fer (4,5 mg). C'est une excellente source de nutriments pour les régimes pauvres en glucides ou cétogènes, car elle ne contient aucun glucide.

• Source de fer : 100% de l'AJR.
• Teneur modérée en zinc : 10% de l'AJR.
• Phosphore : 90% de l'AJR.

La caille (viande avec peau) est-elle keto?

Oui, la caille (viande avec peau) est adaptée au régime cétogène. Avec zéro glucide pour 100 g, elle s'intègre parfaitement dans un régime pauvre en glucides, fournissant des nutriments essentiels comme le fer (4,5 mg), le zinc (2,7 mg) et le phosphore (180 mg).

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la caille (viande avec peau)

La caille (viande avec peau) ne contient aucun glucide, n'impactant pas les niveaux de glycémie. Son index glycémique est très bas, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur glycémie.