Canard sauvage

Le canard sauvage est riche en protéines (12 g) et présente une faible teneur en glucides (0 g), ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Cette viande de gibier contient du fer (4,1 mg) et du phosphore (170 mg), qui sont importants pour la santé osseuse et sanguine.

• Faible en sodium.
• Source modérée de fer.
• Phosphore : 170 mg.
• Potassium : 250 mg.
• Zinc : 0,8 mg.

Le canard sauvage est-il compatible avec le régime céto ?

L'alimentation pauvre en glucides bénéficie du canard sauvage, qui est compatible avec le régime céto. Sa teneur en glucides est de zéro, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui souhaitent maintenir un état de cétose. De plus, la teneur en fer est de 4,1 mg et la teneur en phosphore est de 170 mg, renforçant ainsi l'importance des nutriments pour une alimentation variée.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du canard sauvage

L'index glycémique du canard sauvage est très bas, et il n’a pratiquement pas d'effet significatif sur la glycémie, grâce à son contenu en glucides total de zéro. Il convient parfaitement à une alimentation pauvre en glucides.