Foie de dinde
Vérification des glucides
- Glucides
- 1gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 1.0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 1.0gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Foie de dinde
- Nutrimentg
- Eau72.0g
- Fibre0.0g
- Glucides1.0g
- Lipides5.0g
- Protéine21.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Modéré
- Purine
- Très élevé
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Le foie de dinde est riche en fer (12 mg) et en phosphore (280 mg), ce qui favorise la formation de globules rouges. Sa teneur en glucides est de 1 g pour 100 g, ce qui s'intègre bien dans les régimes pauvres en glucides.
- Riche en fer.
- Phosphore : 40,0 % de l'AJR.
- Basse teneur en glucides (1 g).
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 21000 μg
- Vitamine C
- 25 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.15 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 2.6 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 1.47 mg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 30 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 180 mg
- Calcium
- 5 mg
- Fer
- 12 mg
- Potassium
- 250 mg
- Magnésium
- 15 mg
- Phosphore
- 280 mg
- Zinc
- 2.3 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 133 kcal |
| Glucidesmacro | 1 g |
| Protéinesmacro | 21 g |
| Eaumicro | 72 g |
| Fibres alimentairesmacro | 0 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 5 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 21000 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 2.6 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 30 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 1.47 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.15 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 25 mg |
| Sodiummineral | 180 mg |
| Calciummineral | 5 mg |
| Potassiummineral | 250 mg |
| Fermineral | 12 mg |
| Magnésiummineral | 15 mg |
| Phosphoremineral | 280 mg |
| Zincmineral | 2.3 mg |
Le Foie de dinde est-il céto ?
Le foie de dinde constitue une bonne option dans le cadre d'un régime céto en raison de sa très faible teneur en glucides (1 g pour 100 g) et de sa teneur élevée en nutriments essentiels comme le fer (12 mg).
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du foie de dinde
Le foie de dinde est faible en glucides (1,0 g pour 100 g) et a un impact négligeable sur le glucose sanguin. Bien que l'indice glycémique ne soit pas connu, il est estimé très bas.
