Cabanossi

Le cabanossi est une saucisse sèche extrêmement populaire, riche en protéines (15 g) et en sel, souvent consommée dans un régime pauvre en glucides. Sa teneur en zinc est de 2 mg et sa teneur en phosphore est de 90 mg, tout en offrant très peu de glucides (0,001 g pour 100 g).

• Riche en zinc.
• Faible teneur en sodium.
• Fournit du phosphore.
• Pauvre en glucides, avec seulement 0,001 g par portion.
• Fer et potassium modérés.

Le Cabanossi est-il keto ?

Oui, le cabanossi convient à un régime céto en raison de sa faible teneur en glucides (0,001 g) et de sa haute teneur en protéines (15 g) et en graisses (44 g). Cependant, il est nécessaire de faire attention à l'apport élevé en sodium (1 100 mg).

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Cabanossi

L'impact du cabanossi sur la glycémie est négligeable puisque sa teneur en glucides est de seulement 0,001 g. Cela en fait un choix judicieux pour ceux qui souhaitent contrôler leur index glycémique, qui est estimé très bas. L'absence de données sur le GL renforce cette neutralité.