Salami

Le salami est une charcuterie très appréciée qui apporte une riche source de protéines (20 g) et de minéraux comme le zinc (3,7 mg) et le fer (1,4 mg). Sa teneur en glucides est très faible (0,001 g pour 100 g) et son fort contenu en sodium (2 130 mg) exige une consommation responsable.

• Exempt de glucides avec 0,001 g.
• Sodium : 2 130 mg.
• Zinc : 3,7 mg.

Le salami est-il keto ?

L'apport en sodium est de 2 130 mg, ce qui nécessite une vigilance pour ceux qui sont sensibles au sel.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de salami

Le salami contient 0,001 g de glucides pour 100 g et son index glycémique est très bas, ce qui permet pratiquement aucun impact glycémique sur les niveaux de sucre dans le sang. C'est donc une excellente option pour minimiser l'impact glycémique tout en adoptant une alimentation pauvre en glucides.