Saucisse à l'ail

La saucisse à l'ail est dense, avec un apport en zinc de 2 mg, mais aussi très élevée en sodium (1 080 mg), ce qui peut être un facteur limitatif pour sa consommation régulière. Son profil nutritionnel montre aussi de bonnes quantités de fer (0,9 mg) et de potassium (200 mg).

• Contient 2740 mg de sodium, considérée comme très élevée.
• Modérément élevée en potassium : 200 mg.
• Fer : 0,9 mg.
• Riche en zinc : 2 mg.
• Potassium : 200 mg.

La Saucisse à l'ail est-elle adaptée au keto ?

La saucisse à l'ail est compatible avec un régime kétogène grâce à sa faible teneur en glucides. Elle contient 15 g de protéines et 31 g de lipides pour 25 g. Cependant, sa teneur en sodium est de 1080 mg pour 25 g, ce qui nécessite une surveillance de son apport pour éviter des excès journaliers.

Impact de la saucisse à l'ail sur les glucides et l'indice glycémique (IG)

La saucisse à l'ail est quasiment dépourvue de glucides (0,001 g pour 100 g) et son index glycémique est estimé comme faible, ayant peu d'impact sur la glycémie. Cependant, il est important de faire attention aux autres ingrédients potentiellement ajoutés.