Mortadelle
Vérification des glucides
- Glucides
- 0.001gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Mortadelle
- Eau59,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides25,0g
- Protéine12,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Modéré
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Modéré
- Nitrate
- Modéré
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Mortadelle est une charcuterie très faible en glucides (0,001 g pour 100 g), adaptée pour les régimes cétogènes et pauvres en glucides. Sa teneur en sodium est de 670 mg et en fer est de 1,4 mg, ce qui en fait une source nutritionnelle intéressante.
- Carbohydrates: 0,001 g, appropriée pour un régime faible en glucides.
- Sodium : Très élevé.
- Fer : Élevé.
- Zinc : Élevé.
La mortadelle est-elle keto ?
La mortadelle convient à un régime cétogène grâce à sa teneur infime en glucides (0,001 g pour 100 g). Sa teneur en sodium est de 670 mg pour 100 g, ce qui doit être surveillé pour éviter un apport excessif.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la mortadelle
La mortadelle contient un minimum de glucides (0,001 g pour 100 g), ce qui entraîne un effet minimal sur la glycémie. Son index glycémique est très bas, ce qui est favorable pour la gestion du sucre dans le sang.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 1700
- Calcium
- 40
- Potassium
- 205
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 1.4
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 25g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Faible
- Gluten
- Traces
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 272 kcal |
| CalciumMinéral | 40 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 205 |
| SodiumMinéral | 1700 |
| ZincMinéral | 1.4 |
