Saucisse de Bologne

La Saucisse de Bologne est une source riche en protéines (11 g) et en lipides (29 g), idéale pour ceux qui suivent un régime cétogène ou pauvre en glucides. Sa teneur en sodium est de 1 980 mg et en teneur en zinc est de 1,6 mg, ce qui en fait un choix nutritionnel intéressant dans un régime bien équilibré.

• Sodium : 10,0 %
• Zinc : 10,0 %
• Phosphore : 18,6 %
• Fer : 4,0 %
• Potassium : 5,4 %

La saucisse de Bologne est-elle compatible avec le régime keto?

La saucisse de Bologne peut être intégrée dans un régime cétogène en raison de sa faible teneur en glucides. Elle contient presque zéro glucide et fournit des protéines (11 g) ainsi que des nutriments essentiels, comme le zinc (1,6 mg) et le sodium (780 mg). Il est conseillé de surveiller l'apport en sodium pour éviter une consommation excessive.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la saucisse de Bologne

L'impact de la Saucisse de Bologne sur les niveaux de sucre dans le sang est négligeable, car elle contient très peu de glucides (0,001 g pour 100 g). Son index glycémique est très bas, ce qui en fait une option sûre pour maintenir des niveaux de sucre stables dans le cadre d'un régime cétogène ou faible en glucides.