Fromage Gorgonzola

Le fromage Gorgonzola est une option savoureuse pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, avec zéro glucide (0 g pour 100 g) et riche en calcium (610 mg) et en phosphore (360 mg). Cependant, sa teneur est élevée en sodium (1 400 mg).

• 0 g de glucides – Idéal pour les régimes cétogènes.
• Riche en calcium à 610 mg et phosphore à 360 mg.
• Teneur élevée en sodium à 1400 mg.

Le fromage Gorgonzola est-il cétogène ?

Oui, le fromage Gorgonzola est approprié pour le régime cétogène. Avec 0 g de glucides, il apporte les graisses (31 g) et les protéines (19 g) nécessaires sans perturber la cétose. Cependant, sa consommation doit être modérée en raison de sa teneur en sodium élevée (1 400 mg).

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du fromage Gorgonzola

L'index glycémique du fromage Gorgonzola est très bas et il ne contient pratiquement pas de glucides (0 g pour 100 g), ce qui signifie que sa charge glycémique est inexistante. C'est une option idéale pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et qui surveillent leur glycémie, car il n'affecte pas les niveaux de sucre dans le sang.