Munster (fromage, 45% de matière grasse)

Le Munster (fromage, 45,0 % de matière grasse) est un fromage à pâte molle, gras et parfumé, offrant un profil nutritionnel exceptionnellement riche en calcium (310 mg) et en phosphore (240 mg), essentiels pour la densité osseuse. Sa teneur en sodium est de 1 000 mg, mais il constitue une option viable dans une alimentation pauvre en glucides.

• Fortement riche en sodium.
• Calcium : 93% de la RDA.
• Zinc : 28% de la RDA.
• Phosphore : 34% de la RDA.

Le Munster est-il compatible avec le régime céto ?

Le Munster est idéal pour le régime céto grâce à sa haute teneur en matières grasses (23 g) et sa quasi-absence de glucides (0 g pour 100 g). Il est important de prêter attention à sa teneur en sodium, qui est de 1 000 mg, lors de la planification des repas.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Munster (fromage, 45 % de matière grasse)

L'impact du Munster (fromage, 45 % de matière grasse) sur la glycémie est minimal grâce à sa teneur en glucides négligeable. Son index glycémique est très bas, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides, car il entraîne une charge glycémique minimale sur les niveaux de sucre sanguin.