Gruyère (fromage)
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0.0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0.0gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Gruyère (fromage)
- Nutrimentg
- Eau39.0g
- Fibre0.0g
- Glucides0.0g
- Lipides30.0g
- Protéine28.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Très élevé
- Purine
- Faible
- Tyramine
- Très élevé
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Le Gruyère (fromage) est un fromage riche en minéraux essentiels tels que le calcium (1 370 mg) et le zinc (5,7 mg). Il est totalement exempt de glucides (0 g pour 100 g), ce qui en fait un aliment idéal pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et qui suivent un régime cétogène.
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 270 μg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.001 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.22 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.05 mg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 120 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 1520 mg
- Calcium
- 1370 mg
- Fer
- 0.3 mg
- Potassium
- 160 mg
- Magnésium
- 45 mg
- Phosphore
- 840 mg
- Zinc
- 5.7 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Faible
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 378 kcal |
| Glucidesmacro | 0 g |
| Protéinesmacro | 28 g |
| Eaumicro | 39 g |
| Fibres alimentairesmacro | 0 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 30 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 270 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.22 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 120 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.05 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.001 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0 mg |
| Sodiummineral | 1520 mg |
| Calciummineral | 1370 mg |
| Potassiummineral | 160 mg |
| Fermineral | 0.3 mg |
| Magnésiummineral | 45 mg |
| Phosphoremineral | 840 mg |
| Zincmineral | 5.7 mg |
Le Gruyère est-il keto ?
Le Gruyère est idéal pour le régime cétogène. Ce fromage ne contient aucun glucide (0 g pour 100 g) et est riche en graisses (30 g), ce qui le rend parfait pour compléter les besoins en gras d'un régime céto. De plus, sa teneur élevée en calcium (1 370 mg) et en zinc (5,7 mg) apporte des avantages nutritionnels supplémentaires.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Gruyère (fromage)
L'index glycémique du Gruyère est très bas, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur consommation de glucides. Ce fromage ne contient pas de glucides (0 g pour 100 g), n'ayant ainsi aucun impact sur le taux de sucre dans le sang.