Mozzarella
Vérification des glucides
- Glucides
- 1gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 1gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Faible (21-39)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Mozzarella
- Eau58,0g
- Fibre0,0g
- Glucides1,0g
- Lipides21,0g
- Protéine17,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Modéré
- Purine
- Faible
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
La Mozzarella est une riche source de calcium (380 mg) et de phosphore (280 mg), essentiels pour maintenir des os et des dents solides. Sa teneur en glucides est de 1 g pour 100 g, ce qui lui permet de s'intégrer facilement dans un régime pauvre en glucides.
- Calcium: 38,0 % de l'AJR
- Phosphore: 28,0 % de l'AJR
- Zinc: 11,0 % de l'AJR
- Sodium: Teneur modérée
La Mozzarella est-elle céto?
Oui, la Mozzarella est adaptée à un régime cétogène en raison de sa basse teneur en glucides (1 g pour 100 g) et de son profil riche en graisses. Elle fournit une quantité importante de calcium (380 mg) et peut être consommée en combinaison avec d'autres aliments céto pour améliorer l'apport nutritionnel tout en restant en cétose.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la Mozzarella
La Mozzarella, avec une teneur en glucides de 1 g pour 100 g, a une charge glycémique négligeable, ce qui en fait un choix sûr pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur indice glycémique. Elle n'entraîne pas de pics majeurs de glucose dans le sang.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 510
- Calcium
- 380
- Potassium
- 40
- Magnésium
- 10
- Zinc
- 1.7
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 50g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Faible
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 263 kcal |
| CalciumMinéral | 380 |
| MagnésiumMinéral | 10 |
| PotassiumMinéral | 40 |
| SodiumMinéral | 510 |
| ZincMinéral | 1.7 |
