Quenelles de foie
Vérification des glucides
- Glucides
- 8gGlucides
- Fibre
- 0.8gFibre
- Glucides nets
- 7gGlucides nets
- Glucides par portion
- 16gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 60Indice glycémique
- Charge glycémique
- 9.6Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Quenelles de foie
- Eau67,0g
- Fibre0,8g
- Glucides8,0g
- Lipides9,0g
- Protéine14,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Élevé
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Modéré
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Les quenelles de foie sont une option nutritive, apportant 8 g de glucides par portion (160 g pour 200 g). Ce plat est également une bonne source de fer (4,8 mg), ce qui le rend précieux pour un régime pauvre en glucides.
- Indice glycémique : 60
- Glucides : 8g par portion
- Fer : 11%
Les quenelles de foie sont-elles keto ?
Les quenelles de foie contiennent environ 8 g de glucides par 100 g, ce qui peut limiter leur consommation dans un régime cétogène strict. Toutefois, en petite quantité, elles peuvent être intégrées avec précaution, surtout si vous ajustez votre apport glucidique global.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des quenelles de foie
L'index glycémique des quenelles de foie est de 60 (Charge glycémique de 9,6), ce qui représente une charge glycémique modérée sur la glycémie. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides, il est conseillé d'être attentif à la taille des portions pour gérer au mieux les niveaux de sucre dans le sang.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 560
- Calcium
- 25
- Potassium
- 170
- Magnésium
- 15
- Zinc
- 2.7
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 200g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Traces
- Gluten
- Élevé
- Soja
- Traces
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 166 kcal |
| CalciumMinéral | 25 |
| MagnésiumMinéral | 15 |
| PotassiumMinéral | 170 |
| SodiumMinéral | 560 |
| ZincMinéral | 2.7 |
