Saucisses de Francfort

Les saucisses de Francfort sont un aliment transformé, particulièrement riches en sodium (1 180 mg). Elles peuvent être incluses dans un régime pauvre en glucides (0,001 g pour 100 g) de manière occasionnelle.

• Très élevé en sodium: 1180 mg.
• Source modérée de zinc: 1,4 mg.
• Faible en potassium: 150 mg.

Les saucisses de Francfort sont-elles keto?

Les saucisses de Francfort peuvent être consommées dans un régime cétogène en raison de leur faible teneur en glucides (0,001 g pour 100 g). Toutefois, leur teneur en sodium est élevée à 1 180 mg pour 100 g, ce qui nécessite une consommation modérée. Elles ne doivent pas constituer une source principale de nutriments dans l'alimentation cétogène.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des saucisses de Francfort

Les saucisses de Francfort ne contiennent presque aucun glucide (0,001 g) et très peu de fibres (0,1 g), ce qui leur permet d'avoir un impact minimal sur la glycémie (l'index glycémique est très bas). Toutefois, il est conseillé d'éviter leur consommation excessive en raison de leur teneur en sodium qui est de 1 180 mg.