Lahmacun

Le Lahmacun est un plat turc à base de pâte, souvent garni de viande et d'épices. Sa teneur en glucides est de 16 g pour 100 g, mais il offre aussi des fibres, avec 1,5 g pour 100 g, qui peuvent contribuer à modérer sa digestion et son absorption dans l'organisme. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides, il serait recommandé de prendre en considération sa richesse en glucides.

• Glucides : 16 g
• Fibres : 1,5 g
• Sodium : 110 mg
• Calcium : 25 mg

Le Lahmacun est-il compatible avec un régime keto ?

Le Lahmacun n'est généralement pas considéré comme compatible avec un régime cétogène en raison de sa teneur élevée en glucides, avec 16 g de glucides totaux par portion. Pour ceux qui suivent un régime cétogène strict, cela excède le nombre recommandé de glucides par jour.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Lahmacun

L'index glycémique du Lahmacun est de 60 (Charge glycémique 24), ce qui peut entraîner une élévation modérée des niveaux de sucre dans le sang. Ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et doivent surveiller leur glycémie doivent faire preuve de prudence dans leur consommation de ce plat.