Nouilles vapeur

Les nouilles vapeur sont un aliment riche en glucides (36 g pour 100 g), ce qui les rend peu adaptées à un régime pauvre en glucides. Elles contiennent une petite quantité de fibres (1,2 g) et fournissent quelques minéraux essentiels comme le calcium (30 mg) et le fer (0,4 mg).

• Indice glycémique: 70
• Glucides: 36 g
• Fibres: 1,2 g

Les Nouilles vapeur sont-elles keto ?

Les nouilles vapeur ne sont généralement pas considérées comme adaptées à un régime cétogène en raison de leur teneur élevée en glucides nets. Un régime keto nécessite une consommation très faible de glucides, et les 36 g de glucides totaux (en réalité, c'est 36 g pour 100 g) dans les nouilles vapeur dépassent largement ces limites. Par conséquent, elles ne conviennent généralement pas à un régime keto.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des nouilles vapeur

L'indice glycémique des nouilles vapeur est de 70 (Charge glycémique 25,2), ce qui peut provoquer des pics de glycémie lors de leur consommation. Ces caractéristiques les rendent peu recommandées pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et cherchent à gérer leur glycémie de près.