Sushi
Vérification des glucides
- Glucides
- 55gGlucides
- Fibre
- 1.5gFibre
- Glucides nets
- 53gGlucides nets
- Glucides par portion
- 27gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 55Indice glycémique
- Charge glycémique
- 15.1Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Sushi
- Eau27,0g
- Fibre1,5g
- Glucides55,0g
- Lipides4,0g
- Protéine11,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Modéré
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le sushi contient 55 g de glucides par portion (pour 100 g), principalement en raison du riz utilisé. Il fournit également 1,1 mg de zinc et 140 mg de phosphore, qui sont essentiels pour certaines fonctions corporelles.
- Contenu total en glucides: 55 g
- Contient des fibres: 1,5 g
- Riche en phosphore: 140 mg et zinc: 1,1 mg.
Le sushi est-il céto?
Le contenu glucidique du sushi est de 55 g pour 100 g, ce qui le rend généralement inadapté à un régime cétogène. Les glucides proviennent principalement du riz, ce qui complique le maintien d'un état de cétose lors de sa consommation.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du sushi
L'index glycémique du sushi est de 55 (Charge glycémique 15,1), ce qui entraîne un impact modéré sur le taux de sucre sanguin. Bien que ce soit inférieur à d'autres plats à base de riz, il est conseillé de modérer sa consommation pour contrôler le taux de sucre.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 50
- Calcium
- 15
- Potassium
- 195
- Magnésium
- 35
- Zinc
- 1.1
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 50g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Faible
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 309 kcal |
| CalciumMinéral | 15 |
| MagnésiumMinéral | 35 |
| PotassiumMinéral | 195 |
| SodiumMinéral | 50 |
| ZincMinéral | 1.1 |
