Tarte à l'oignon

L'apport en glucides de la tarte à l'oignon est modéré avec 18 g de glucides pour une portion de 150 g. Elle constitue une source modeste de plusieurs minéraux essentiels, tels que le fer (0,8 mg) et le phosphore (100 mg).

• 18g de glucides totaux par portion.
• 1,1 g de fibres par portion.
• Index glycémique : 65.
• Source modeste de fer et de phosphore.

La tarte à l'oignon est-elle compatible avec le régime keto ?

La tarte à l'oignon n'est pas particulièrement compatible avec un régime cétogène en raison de sa teneur en glucides de 18 g pour 100 g. Elle peut rapidement épuiser la majorité de l'apport quotidien en glucides d'un plan keto, surtout rigoureux. Elle est mieux adaptée comme un plaisir occasionnel pour ceux suivant un keto moins strict.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la tarte à l'oignon

L'indice glycémique de la tarte à l'oignon est de 65 (Charge glycémique 17,6), ce qui indique une charge glycémique modérée sur la glycémie. Elle peut entraîner une augmentation progressive mais sensible du glucose sanguin, nécessitant une comptabilisation attentive pour ceux qui adoptent un régime pauvre en glucides.