Sauce soja
Vérification des glucides
- Glucides
- 8gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 8gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0.8gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Faible (21-39)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Sauce soja
- Eau66.0g
- Fibre0.0g
- Glucides8.0g
- Lipides0.0g
- Protéine9.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
L'utilisation de la Sauce soja comme condiment salé est courante pour assaisonner divers plats. Elle est très riche en sodium (5 700 mg) et en fer (2,7 mg). Sa teneur en glucides est de 8 g pour 100 g, ce qui peut avoir un impact sur une alimentation pauvre en glucides.
- Riche en sodium (5700 mg).
- Glucides : 8 g.
- Riche en fer.
- Potassium : 360 mg.
- Magnésium : 45 mg.
La Sauce soja est-elle cétogène ?
La Sauce soja peut être intégrée dans un régime cétogène avec prudence. Sa teneur en glucides est de 8 g par portion, ce qui permet une utilisation en petites quantités. Sa teneur en sodium est de 5 700 mg, ce qui nécessite une consommation mesurée pour éviter l'excès journalier.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la sauce soja
La sauce soja a une charge glycémique estimée basse en raison de son index glycémique. Ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur glycémie devraient modérer leur consommation, surtout avec sa teneur élevée en sodium (5 700 mg).
Vérification des minéraux
- Sodium
- 14500
- Calcium
- 20
- Potassium
- 360
- Magnésium
- 45
- Zinc
- 0.2
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Élevé
- Soja
- Élevé
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 70 kcal |
| CalciumMinéral | 20 |
| MagnésiumMinéral | 45 |
| PotassiumMinéral | 360 |
| SodiumMinéral | 14500 |
| ZincMinéral | 0.2 |
