Vinaigrette à l'huile et au vinaigre

La vinaigrette à l'huile et au vinaigre a une teneur en glucides de 1 g pour 100 g, ce qui la rend idéale pour les régimes pauvres en glucides. En revanche, sa teneur en sodium est de 1 250 mg pour 100 g, ce qui peut être préoccupant pour ceux qui surveillent leur consommation de sel.

• Glucides totaux : 1g
• Sodium : 1 250 mg
• Calcium : 25 mg
• Fer : 0,3 mg

Est-ce que la vinaigrette à l'huile et au vinaigre est compatible avec le régime cétogène ?

La vinaigrette à l'huile et au vinaigre est compatible avec le régime cétogène grâce à sa faible teneur en glucides (1 g pour 100 g). Son utilisation est courante pour assaisonner les salades dans de tels régimes, bien que l'attention soit nécessaire pour son niveau élevé de sodium (1 250 mg).

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la vinaigrette à l'huile et au vinaigre

L'indice glycémique de la vinaigrette à l'huile et au vinaigre est de 5, ce qui est très bas et implique un faible impact sur les niveaux de glucose dans le sang. Cette vinaigrette se prête facilement à une intégration dans des régimes qui requièrent un contrôle glycémique.