Vinaigre
Vérification des glucides
- Glucides
- 1gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 1gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 5Indice glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Vinaigre
- Eau94,0g
- Fibre0,0g
- Glucides1,0g
- Lipides0,0g
- Protéine0,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Modéré
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le vinaigre est un accompagnement faible en glucides (1 g de glucides pour 100 g) avec une valeur nutritionnelle intéressante grâce à sa teneur en minéraux. Il est particulièrement bénéfique pour ceux cherchant un apport équilibré sans charger en glucides.
- Glucides : 1 g par portion.
- Potassium : 90 mg.
- Magnésium : 20 mg.
- Fer : 0,5 mg.
Le vinaigre est-il cétogène ?
L'index glycémique du vinaigre est de 5 et sa teneur en glucides est très faible (1 g pour 100 g), ce qui le rend parfaitement adapté pour un régime cétogène. Il peut être utilisé librement pour ajouter de la saveur sans compromettre la cétose.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du vinaigre
L'indice glycémique du vinaigre est de 5 (Charge glycémique 0), ce qui est presque insignifiant dans son impact glycémique. Sa consommation n'entraîne aucune fluctuation notable du sucre sanguin, ce qui en fait un excellent ajout à toute alimentation pauvre en glucides.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 50
- Calcium
- 15
- Potassium
- 90
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 0.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 15g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 4 kcal |
| CalciumMinéral | 15 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 90 |
| SodiumMinéral | 50 |
| ZincMinéral | 0.2 |
