Sauce Worcestershire

La sauce Worcestershire est une sauce polyvalente et savoureuse. Son taux de sodium est de 2000 mg, avec des quantités significatives de minéraux, comme le calcium (90 mg) et le fer (6,7 mg). Toutefois, elle n'est pas bien adaptée à une alimentation pauvre en glucides à cause de sa teneur élevée en sodium.

• Fer : 6,7 mg
• Sodium : 2000 mg
• Potassium : 750 mg
• Calcium : 90 mg
• Indice glycémique : bas

La Sauce Worcestershire est-elle compatible avec le régime keto ?

L'analyse de la Sauce Worcestershire indique une teneur élevée en glucides totaux de 29 g pour 100 g, ce qui peut poser un problème pour ceux qui adoptent un régime pauvre en glucides. De plus, sa concentration en sodium est très élevée à 2 000 mg. Les individus suivant un régime cétogène devraient surveiller leur consommation en raison de ces caractéristiques.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la Sauce Worcestershire

La teneur en glucides de la Sauce Worcestershire est de 29 g pour 100 g, ce qui peut potentiellement affecter la glycémie si elle est consommée en grandes quantités. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides, il est recommandé de faire attention à sa consommation.